Le gingembre est couramment utilisé dans la cuisine du monde entier. Bien que le gingembre soit traditionnellement utilisé pour rendre les aliments et les boissons épicés, ses bienfaits médicinaux en font une herbe essentielle pour une vie saine. Une tranche de gingembre peut soulager le rhume, les douleurs d'estomac ou les vomissements, tandis que l'extrait de gingembre peut prévenir ou traiter le cancer.
Lisez la suite pour en savoir plus sur le gingembre, son utilisation médicinale, ses bienfaits pour la santé et la posologie recommandée pour garantir une vie saine.
Qu'est-ce que le Gingembre ?
Le gingembre (Zingiber officinale) est une espèce largement utilisée pour une digestion forte et un soutien immunitaire. Il est originaire du sud de la Chine, mais est devenu célèbre dans le monde entier pour ses propriétés médicinales. L'odeur rafraîchissante de cette herbe et son goût chaud en font un aliment de base quotidien en Inde et en Chine. Le gingembre est une herbe mince, droite et vivace qui peut atteindre un mètre de hauteur. Il est cultivé chaque année, avec des fleurs violettes et des rhizomes épais et ramifiés proches de la surface du sol. Parmi les nombreuses espèces, seules trois variétés de gingembre, notamment le zingiber peccable, le zingiber montanum et le zingiber zerumbet, ont des propriétés médicinales et sont cultivées pour leurs huiles essentielles.
À quoi sert le Gingembre ? Usage Médicinal
Le goût piquant et l'arôme épicé ne sont pas les seules raisons pour lesquelles le gingembre est aussi ancien. Le gingembre a un grand impact sur notre santé globale. Cette herbe naturelle possède de nombreuses propriétés médicinales, ce qui la rend utile pour se protéger de maladies telles que les nausées matinales, les brûlures d'estomac, le diabète, les gaz et les ballonnements, comme le prouvent les recherches. Voici quelques maladies courantes qui peuvent être traitées ou prévenues par la consommation de gingembre :
Les recherches sur les femmes enceintes montrent que le gingembre est un traitement efficace et peu coûteux contre les vomissements et les nausées. Ainsi, les femmes recherchant des remèdes traditionnels pour les maladies gastro-intestinales peuvent consommer du gingembre pendant leur grossesse.
Le gingembre est considéré comme un moyen naturel d'apaiser la muqueuse stomacale. Une étude menée sur 43 patients atteints d'arthrose confirmée a trouvé qu'il s'agissait d'un moyen efficace et plus sûr pour réduire les prostaglandines de la muqueuse gastrique. Le gingembre contient des propriétés médicinales, pharmacologiques et chimiques. Ces composés font du gingembre un traitement efficace pour des affections courantes mais graves comme les rhumes, l'hypertension et les migraines.
La FDA des États-Unis considère que le gingembre est un traitement professionnel pour des affections médicales graves comme les infections gastro-intestinales.
Recherches scientifiques sur le Gingembre
Le gingembre est l'un des condiments alimentaires les plus consommés dans le monde, grâce à son rôle d'agent de saveur et à ses propriétés médicinales. Il a un effet significatif sur la santé humaine, ce qui attire les chercheurs à étudier cette plante herbacée. Voici quelques recherches notables appliquées au gingembre :
Efficacité du Gingembre pour prévenir les nausées et vomissements pendant la grossesse – environ 187 femmes enceintes de Toronto et 1020 femmes de Norvège ont participé à cette expérience. Cette recherche montre que le gingembre est un moyen sûr, efficace et peu coûteux de réduire les nausées et les vomissements pendant la grossesse. Les chercheurs ont également constaté que la consommation de gingembre n'augmente pas le risque de mortinaissance, de malformations congénitales, de mortinatalité/naissance périnatale, de faible poids à la naissance ou de malformations congénitales.
Gingembre dans les troubles gastro-intestinaux – Cette recherche a tenté de trouver la posologie exacte pour soulager les femmes enceintes des troubles gastro-intestinaux. Après plusieurs essais cliniques, les chercheurs ont observé qu'une dose divisée de 1500 mg de gingembre par jour aide à soulager les nausées.
Impact du Gingembre sur la santé humaine – Après avoir examiné 137 dossiers et 109 articles qualifiés, les chercheurs ont trouvé que le gingembre traite efficacement six sous-sections : fonction gastro-intestinale, nausées et vomissements, syndromes métaboliques, douleurs et inflammations.
Effets de la racine de gingembre – Cette étude visait à identifier la dose recommandée de racine de gingembre pour un usage personnel et professionnel et à en déterminer les bienfaits pour la santé. L'étude a trouvé que la consommation quotidienne de 4 g de racine de gingembre est sûre.
Quels sont les bienfaits du gingembre pour la santé ?
Le gingembre offre de nombreux avantages pour la santé globale. Il n'ajoute pas seulement des saveurs aux boissons et aux aliments, mais aide également à améliorer la fonction cérébrale, à réduire le poids et à protéger le corps contre diverses maladies. Ainsi, le gingembre est devenu un ingrédient courant dans notre alimentation. Voici quelques bienfaits notables de la consommation de gingembre :
Marqueurs du stress oxydatif liés à l'âge
La racine de gingembre contient un niveau élevé d'antioxydants qui favorisent le stress oxydatif et protègent les niveaux de glutathion réduit pour réduire les marqueurs oxydatifs liés à l'âge.
Réduction de l'inflammation et de la douleur
Le gingembre séché est anti-inflammatoire, influençant la consommation d'énergie pour réduire la douleur, l'enflure et l'inflammation. Les recherches sur la santé humaine montrent également que ce remède naturel est une option précieuse pour le soulagement de la douleur, notamment pour les personnes souffrant de douleurs thoraciques et de douleurs basses.
Aide à la digestion
Le gingembre est utilisé pour aider à la digestion depuis de nombreuses années. Le principal composé bioactif du gingembre est le gingérol, qui procure des effets antioxydants et anti-inflammatoires au corps humain. En conséquence, le gingérol protège le corps contre la grippe et les rhumes courants.
Traiter les nausées matinales
Le gingembre est un remède naturel utile contre les nausées matinales. Les femmes enceintes souffrant de vomissements peuvent consommer des capsules de gingembre pour soulager les nausées sans se soucier des saignements vaginaux ou de la perte de grossesse. Ainsi, les femmes devraient consommer du gingembre lorsqu'elles sont enceintes.
Aide à la perte de poids
Le gingembre est particulièrement bénéfique pour les hommes. Les recherches sur les effets du gingembre sur la perte de poids montrent que sa consommation réduit de manière significative le poids corporel. Cette herbe naturelle aide également les personnes à maintenir leur rapport taille-hanches, même si elles sont obèses ou en surpoids, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.
Aide dans le traitement de l'arthrose
Les recherches sur l'efficacité et la sécurité du gingembre chez les patients souffrant d'arthrose ont révélé qu'il agit comme un anticoagulant pour les patients prenant des médicaments comme la warfarine. Certains recommandent même d'essayer le gingembre comme thérapie pour ces patients, en complément d'autres médicaments, afin de réduire la douleur et l'invalidité.
Réduction du sucre dans le sang
Une étude sur l'effet du gingembre sur la glycémie à jeun a trouvé que le gingembre possède des propriétés anti-diabétiques qui aident à réduire le sucre sanguin à jeun. Ils ont appliqué 2 grammes de gingembre à 41 personnes atteintes de diabète de type 2 et ont constaté qu'il aidait à contrôler l'hyperglycémie pour minimiser le risque de maladies macro-vasculaires.
Traiter l'indigestion chronique
Une étude sur la dyspepsie fonctionnelle trouve que les extraits de gingembre et de feuille d'artichaut peuvent être un traitement efficace et sûr contre la dyspepsie fonctionnelle. La consommation de ces remèdes maison avant le repas principal peut améliorer de manière significative les symptômes d'indigestion par rapport au placebo.
Quelle est la quantité quotidienne sûre de gingembre ? Posologie recommandée
Le gingembre est utilisé dans la cuisine quotidienne de nombreux pays et peut être consommé régulièrement dans les aliments pour ajouter de la saveur aux boissons. Mais quelle quantité de gingembre par jour ? En ce qui concerne l'utilisation médicinale du gingembre, il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé pour obtenir la posologie la plus recommandée en fonction de l'état de santé et de l'âge.
L'NCBI suggère que les adultes peuvent consommer jusqu'à 4 g d'extrait de gingembre en poudre séchée par jour. Cependant, selon l'étude, si vous avez des douleurs articulaires et de la raideur, vous devriez prendre de 0,5 à 1 gramme de gingembre par jour pendant 3 à 12 semaines. Dans ce cas, la consommation de capsules de gingembre Vanan peut aider à éviter le risque de surdosage.
En conclusion
Le gingembre est un ingrédient courant et peu coûteux que l'on trouve dans la plupart des foyers pour soutenir la digestion et renforcer le système immunitaire. Il contient de puissants antioxydants qui aident à prévenir et guérir de nombreuses maladies, notamment les vomissements, les nausées, les rhumes, les brûlures d'estomac, et réduit le risque de cancer.
Cependant, il a des effets secondaires légers sur la santé humaine, en particulier si la posologie exacte de l'extrait de gingembre n'est pas respectée. Par conséquent, il est recommandé de consommer des capsules de gingembre vegan pour maintenir un système immunitaire fort et éviter diverses maladies et problèmes digestifs.
Questions fréquemment posées
L'extrait de gingembre est-il bon pour la santé ?
Le gingembre est sûr à consommer en quantités modérées, comme dans les recettes et les aliments. L'extrait de gingembre contient des antioxydants et divers nutriments qui aident à traiter l'inflammation, l'arthrite et le diabète. Cependant, il est important de choisir un extrait de gingembre sûr, comme les capsules de gingembre Vanan, et de suivre la posologie recommandée par le médecin.
Pour quelle maladie le gingembre est-il bénéfique ?
Les NIH (National Institutes of Health) constatent que le gingembre est un traitement sûr et efficace pour de nombreuses affections telles que les nausées, les rhumes, les migraines, l'arthrite et l'hypertension. Le gingembre est également utile pour traiter les maux d'estomac légers, les maladies cardiaques et les vomissements.
Quelles infections le gingembre guérit-il ?
Le gingembre possède des propriétés antibactériennes et peut lutter efficacement contre les infections bactériennes et fongiques. Il contient de nombreux composés chimiques qui peuvent stopper la croissance des bactéries.
